【夯海鮮】淡菜(孔雀蛤) @ 清生活．就是愛推薦美食與好康

【夯海鮮】淡菜(孔雀蛤)，『海鮮』營養豐富、料理多元，滋味清爽鮮嫩，但唯有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。擁有多年海鮮食材批發經驗的夯海鮮團隊，始終秉持著將好食材獻給更多老饕享用的精神，成為各式知名連鎖餐廳唯一指定供應商。

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【夯海鮮】淡菜(孔雀蛤)
【產地】大連

【包裝】800g / 包±10％

◎淡菜又稱孔雀蛤，豐富蛋白質、零脂肪，粒粒飽滿、鮮甜多汁，微加熱就很鮮美喔◎

◎適合各式烹調. 尤其蒸煮後沾醬食用也好吃◎

特價:

NT$ 188

淡菜孔雀蛤

『產品特色』

★捕撈後急速冷凍，新鮮百分百

★來自純淨無污染水域、水質純淨

★含豐富蛋白質零脂肪，營養成分比蝦子、牛肉都還要高

★保證粒粒飽滿、鮮甜多汁

★優良品質只要稍微加熱就很鮮美

『食用方式』適合各式烹調. 尤其蒸煮後沾醬食用更美味。

貼心小提醒~千萬不要烤太乾或蒸煮太久，會影響肉質喔！

輕鬆料理教室

烤翡翠淡菜

材料：淡菜600克、菠菜 3 ~ 4 棵、起司絲少許。

醃料：鹽、胡椒各少許。奶油 20 克、麵粉 1 大匙、牛奶250㏄。

作法：

1【煮糊】將奶油加熱至起泡後加入少許麵粉，快速攪拌後倒入牛奶，以小火拌勻成麵糊。

2【加菜】菠菜以刀子切成細末後，加入步驟 1 中，並加入少許鹽、胡椒粉調味。

3【填餡】將菠菜泥填入淡菜中，再放上起司絲，放入烤箱中以 200 度烤 25 ~ 30 分鐘。